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- 店名：
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来来亭（藤枝店）
- 看板商品：
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ラーメン
- 使用製品：
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NPDC30
仕込み時間３時間が、火をつけている時間３０分に
ワンダーシェフプロビッグ30リットルを使用。
以前まで寸胴鍋で3時間以上煮込んでいた背脂の仕込みを圧力鍋に変更し、火をつけている時間は約1/5に削減。
圧力鍋で煮込むことにより、余分な脂が落ちて、上質の背脂が取れる。
来来亭藤枝店の店主の方の推しにより、2024年夏ころより、直営店全店でワンダーシェフプロビッグ30Lを導入。
店舗情報
