メールマガジン読者登録
玄米
健康的で、プチプチした食感が楽しめる玄米も、圧力鍋なら簡単です。
加圧時間
超高圧：６分
高圧：１２分
超高圧：６分
高圧：１２分
材料（3人分）
| 玄米 洗ってざるにあげて、水気を切っておく |
２合 |
|---|---|
| 水 |
４７０mL |
作り方
1
鍋に、玄米と水を入れてふたをし、そのまま３０分～１時間おいて吸水させる。
2
ふたをして強火にかけ、圧力がかかったら、弱火で【超高圧 ６分】【高圧 １２分】炊いて、火を止める。
3
圧力が下がっていることを確認してふたを開ける。
ポイント
・日本で圧力鍋が普及したのは、玄米を美味しく食べる為でした。それほど、圧力鍋で炊く玄米は絶品です。
・プチプチした口当たりがおいしいです。大豆や小豆等加えたり五目ご飯も良いてしよう。
・プチプチした口当たりがおいしいです。大豆や小豆等加えたり五目ご飯も良いてしよう。
