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豚こま肉の簡単すき焼き風【家庭用圧力鍋】
加圧時間
超高圧：１分
高圧：３分
超高圧：１分
高圧：３分
材料（４人分）
| 豚こま切れ肉 |
４００g |
|---|---|
| 玉ねぎ 皮をむき、半分に切ってさらに繊維を切るようにして１センチ幅ぐらいに切る |
大１個 |
| 焼き豆腐 お好みの大きさに切っておく |
１丁 |
| しらたき 小結になっているもの |
８個 |
| しいたけ |
４個 |
| 春菊 |
１束 |
| 市販のすき焼きのたれ |
２５０mL |
| 酒 |
５０mL |
作り方
1
圧力鍋を中火にかけ、豚こま切れ肉を炒める。
半分ぐらい火が通ったら、玉ねぎ、焼き豆腐、しらたき、しいたけを種類ごとに入れ、酒、市販のすき焼きのたれを入れて、一度火を止めてふたをして強火にかける。
2
圧力がかかりだしたら弱火にし、
【超高圧：１分】
【高圧：３分】
煮て、火を止めます。
3
圧力が下がったのを確認してからふたを開け、弱火にし、春菊を入れ、火が通れば出来上がり。
ポイント
ご家庭で色々と入れるものが違うと思いますので、色々な具材を試して下さい。
