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かんたんちらし寿司【家庭用圧力鍋】
加圧時間
超高圧：２分
高圧：４分
超高圧：２分
高圧：４分
材料（４人分）
| 米 洗って水気を切っておく |
３合 |
|---|---|
| にんじん 皮をむき、さいの目切り |
１/２本 |
| れんこん 皮をむき、いちょう切り |
５cm |
| ちりめんじゃこ |
大さじ３ |
| 市販の味付けしいたけ 細かく刻んでおく |
大さじ３ |
| 市販の味付けあげ 細かく刻んでおく |
３枚 |
| 水 |
５００mL |
| すし酢 |
５０mL |
作り方
1
圧力鍋に米と水を入れ、ちりめんじゃこ、あげ、しいたけ、にんじん、れんこんの順で入れてふたをして強火にかける。
2
圧力がかかったら弱火にして、【超高圧：２分】
【高圧：４分】炊いて、火を止めます。
3
圧力が下がったことを確認してふたを開け、すし酢をまわしかけてよく混ぜて、粗熱が取れたら出来上がり。
ポイント
今回はかなりやさしい味付けにしています。
甘めがお好みの方はすし酢に砂糖を多めにして下さい。
甘めがお好みの方はすし酢に砂糖を多めにして下さい。
