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手羽元の塩スープ【家庭用圧力鍋】
加圧時間
超高圧：１分
高圧：３分
超高圧：１分
高圧：３分
材料（４人分）
| 手羽元 |
６００g（１０～１２本） |
|---|---|
| キャベツ ざく切り |
小さめ１/２個 |
| にんじん 短冊切り |
１/２本＜短冊切り＞ |
| （A）水 |
１０００mL |
| （A）塩 |
３g |
| （A）にんにく(チューブ) |
１cm程度 |
| （A）料理酒 |
５０mL |
| 粗挽き黒こしょう |
お好みで |
作り方
1
圧力鍋に手羽元と野菜を入れ、Aを入れてふたをして強火にかける。
2
圧力がかかりだしたら弱火にし、【超高圧：１分】【高圧：３分】煮て火を止める。
3
圧力が下がったことを確認してふたを開け、器に盛ってお好みで粗挽き黒こしょうを振って出来上がり。
