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ほたてご飯【家庭用圧力鍋】
加圧時間
超高圧：２分
高圧：４分
超高圧：２分
高圧：４分
材料（４人分）
| 米 洗って水気を切っておく |
３合 |
|---|---|
| ほたて １cm程度に切る |
１０粒 |
| しょうが 千切り |
一片 |
| だし汁 |
５１０mL |
| しょうゆ |
大さじ１.５ |
| 酒 |
大さじ１.５ |
| 塩 |
ひとつまみ |
| ネギ 小口切り |
お好みで |
| 糸しょうが |
お好みで |
作り方
1
圧力鍋に米を入れ、だし汁と調味料をすべて入れて軽く混ぜ、その上にほたてをのせて、しょうがを入れ、ふたをして強火にかける。
2
圧力がかかりだしたら弱火にし、【超高圧：２分】【高圧：４分】炊いて、火を止める。
3
フロートが下がっていることを確認してふたを開け、ネギを混ぜて器に盛り、仕上げに糸しょうがをのせて出来上がり。
