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具だくさんの豚汁【家庭用圧力鍋】
加圧時間
超高圧：２分
高圧：５分
超高圧：２分
高圧：５分
材料（４人分）
| にんじん 乱切り |
１/２本 |
|---|---|
| 大根 いちょう切り |
１/４本 |
| 玉ねぎ くし形切りにし、さらに半分に切る |
１/２個 |
| 冷凍里芋 |
１３０g |
| ごぼう 大きめのささがきにして、水にさらしておく |
１/２本 |
| しいたけ ４等分に切る |
５枚 |
| こんにゃく 薄切り |
３０g |
| 豚バラ肉 ３センチ幅に切る |
１５０g |
| だし汁 |
８００mL |
| みそ |
８０g |
| ごま油 |
大さじ１/２ |
| 長ねぎ 薄くスライス |
１０センチ |
作り方
1
圧力鍋ににんじん、大根、玉ねぎ、里芋、ごぼう、しいたけ、こんにゃく、豚肉を入れて、だし汁を注ぎ入れ、ふたをして強火にかける。
2
圧力がかかったら弱火にして、【超高圧：2分】【高圧：5分】加圧して、時間が経ったら火を止める。
3
圧力が下がっていることを確認してふたを開け、弱火にかけながらみそを溶かし入れて、お好みで長ねぎを散らし、ごま油を回しかけて出来上がり。
