メールマガジン読者登録
カレーピラフ【家庭用圧力鍋】
加圧時間
超高圧：２分
高圧：６分
超高圧：２分
高圧：６分
| 米 洗ってざるにあげ、水気を切っておく |
２合 |
|---|---|
| オリーブオイル |
大さじ２ |
| 玉ねぎ 粗みじん切り |
小ぶりのもの１個 |
| カラーピーマン 種を取って、粗みじん切り |
小さめのもの３個 |
| ハム 粗みじん切り |
１００g |
| 干しぶどう |
大さじ３ |
| ブイヨンスープ 固形スープをお湯で溶かしたもの |
３２０mL |
| カレー粉 |
大さじ２ |
| だししょうゆ |
小さじ１/２ |
作り方
1
圧力鍋にオリーブオイルを入れて、中火にして玉ねぎ、ピーマン、ハムを炒め、米、干しぶどう、スープ、カレー粉、だししょうゆを入れて全体を混ぜ合わせて、一度火を止める。
2
ふたをして強火にかけ、圧力がかかったら弱火で【超高圧：２分】【高圧：６分】炊いて、火を止める。
3
圧力が下がったらふたを開け、お皿盛り付けて出来上がり。
ポイント
今回はハムを使いましたが、鶏や牛ミンチでも、美味しく出来ます。
お好みのカレー粉で辛さやスパイスを楽しんで下さい。
お好みのカレー粉で辛さやスパイスを楽しんで下さい。
