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楽ポンPRO専用レシピ
ビーフシチュー【プロ仕様電気圧力鍋】
お好みで、パセリを散らしたり、生クリームやヨーグルトをかけても良いでしょう。
電気圧力鍋加圧時間
【圧力調理】キー：5分 +【 追加熱】キー：10分
【圧力調理】キー：5分 +【 追加熱】キー：10分
材料（8～10人分）
| バター |
60ℊ |
|---|---|
| 牛肉（シチュー用） 3㎝角 |
900g |
| 塩・こしょう 肉に下味をつける |
各適量 |
| 玉ねぎ 6等分くし型切り |
中3個（450ℊ） |
| にんじん 大きめの乱切り |
1と1/2本（300ℊ） |
| マッシュルーム 縦半分に切る |
18個（大きいものなら15個） |
| 赤ワイン |
450mL |
| 水 |
ルウに記載の量 |
| ビーフシチューのルウ |
8～10皿分 |
作り方
1
内がまにルウ以外の全ての材料を入れて、ふたをする。
2
【圧力調理キー】を押し、時間を5分にセットして【開始キー】を押す。
3
終了の合図が鳴り、圧力が下がっていることを確認し、【取消キー】を押してふたを開ける。
4
【追加熱キー】を押して、時間を10分にセットし、【開始キー】を押してルウを入れて溶かし混ぜる。
警告：
ルウを入れた後は、圧力鍋のふたは使用しないでください。 ・ルウを入れてからは、お好みのとろみになるまで煮込んでも良いでしょう。 その際、鍋底が焦げないように注意してください。
