おしるこ【プロ仕様電気圧力鍋】

小豆には、良質のたんぱく質、鉄分、葉酸、抗酸化物質など、多くの栄養素が含まれています。

電気圧力鍋加圧時間
【圧力調理】キー：６分【圧力調理】キー：６分【追加熱】キー：２分

小豆別の鍋に水1200mlと入れ、強火で5分煮てざるに上げる。これを2回繰り返す。	300ℊ
砂糖	225ℊ
塩	少々
水	900mL

内がまに小豆と水を入れ、上から蒸しす（別売）または、市販のステンレス製の蒸し板を落としてふたをする。

【圧力調理キー】を押し、時間を６分にセットして【開始キー】を押す。

終了の合図が鳴り、圧力が下がっていることを確認し、【取消キー】を押してふたを開け開け、砂糖と塩を入れる。

再度ふたをして【圧力調理キー】を押し、時間を６分にセットして【開始キー】を押す。

終了の合図が鳴り、圧力が下がっていることを確認し、【取消キー】を押してふたを開け全体を混ぜる。

【追加熱】キーを押して時間を2分にセットし、【開始】キーを押してかき混ぜながら煮る。

・作り方6.で混ぜることによって、小豆の粒がつぶれて豆の旨味が出ます。小豆の粒をどのくらいつぶすか、食感のお好みによって調整してください。
・子供から大人までおすすめの健康的な和スイーツです。

楽ポンPRO　OEDF80

楽ポンPRO専用レシピ