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ドライフードメーカー 専用レシピ
イカとドライきゅうりの塩炒め（ドライフードメーカー）
用意するドライフード
- きゅうり＜3～5mm厚＞・・・65℃ 3時間
- ニンニク＜皮をむいて芽をとる、2mm厚＞・・・65℃ 5～8時間
材料（４人分）
| イカ 表面に飾り包丁を入れて、イカの表面の色が少し変わるぐらいさっと塩茹でする |
１杯 |
|---|---|
| ドライきゅうり |
１本分 |
| ドライにんにく |
１片分 |
| 塩 |
小さじ１/４ |
| ごま油 |
大さじ１ |
作り方
1
フライパンにごま油、ドライニンニクを入れて中火にし、香りが出てきたら、ドライきゅうりを入れて軽く炒め、イカを加えて塩をし、少し焼き色がついたら出来上がり。
ポイント
きゅうりが良い食感と爽やかさを出していて、意外な美味しさです。
イカの代わりにエビやホタテも美味しいです。
イカの代わりにエビやホタテも美味しいです。
