東大阪市の丸亀麺学校では、国内外の受講者がワンダーシェフの業務用圧力鍋30Lや電気圧力鍋8Lを使い、短時間で豚骨スープやチャーシューを調理する実習を行っている。効率的な作業や再現性、経営視点も学べるカリキュラムで、圧力鍋は省力化と味の両立を可能にし、未来の料理人に持続可能な店舗運営の知恵を伝えている。

丸亀麺学校 取材記事

学校情報

https://noodle-school-marugame.jp/