京都で予約の絶えない大人気店

ワンダーシェフ　プロビッグ圧力鍋15リットルと20リットルを使用。

「ご使用方法：うどん茹で」

圧力鍋で湯がくうどんは、今までのうどんと全く概念が違い、
異次元の世界に連れて行ってくれるような感覚。
グルテンの改良を色々試して、日々試行錯誤してご使用くださっています。

一言で言えば、
「羽釜の限界を超えて、未知の世界に連れて行ってくれるのが、圧力鍋うどん」

圧力鍋うどんを極めるまでは、冷うどんが硬くなりすぎてお客様が離れかけた時もありましたが、試行錯誤を重ねるうちに、冷うどんにも安定してお客様が戻ってくるようになり、うどん弁当として、テイクアウトも実施出来るようになったのは、圧力鍋のおかげ。

賞味期限が10分と記載していますが、圧力鍋うどんの最大のうま味を感じられる時間として、記載させていただいております。

店舗情報

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