メールマガジン読者登録
ドライフードメーカー 専用レシピ
ミックスきのこのバターソテー（ドライフードメーカー）
用意するドライフード
- しいたけ＜5mm厚＞・・・65℃ 6時間
- 舞茸＜小房＞・・・65℃ 5時間
- エリンギ＜手で割いて＞・・・65℃ 6時間
- にんにく＜薄めにスライス＞・・・65℃ 5時間
材料（2〜4人分）
| ドライしいたけ |
３個分 |
|---|---|
| ドライ舞茸 |
お好みの量 |
| ドライエリンギ |
１本分 |
| ドライニンニク |
１片分 |
| ベーコン ＜1cm幅に切る＞ |
８０g |
| オリーブオイル |
大さじ１ |
| バター |
１０g |
| 塩 |
小さじ１/８ |
| 粗挽きこしょう |
お好みで |
| だししょうゆ |
大さじ１/２ |
作り方
1
フライパンにオリーブオイル、バターを入れて中火にし、ベーコン、ドライニンニクを入れて炒める。
香りが出てきたら、きのこ類を全て入れ、塩、胡椒し、炒める。
表面に焼き色がついて少ししんなりしたら、だし醤油を回しかけて出来上がり。
ポイント
ドライきのこの食感が美味しく、ついつい箸が進みます。
