ささみチーズカツ【グリルエアーフライヤー】

１８０℃、２０分

裏返して、

１８０℃、１０分

ささみは筋を取り、観音開きに開いて、その上からラップをひき、コップの底でたたき薄くする。薄くしたら、塩・こしょうをし、大葉、チーズをのせて端からくるくるときつめに巻く。フライを作る要領で、小麦粉、卵、パン粉をつける。

エアフライヤーの綱に薄く油をぬり、その上に並べていく。「１８０度で２０分」にセットし調理スタートする。２０分経ったらやけどに気をつけて、上下を返し、１８０度で１０分にして、調理スタートする。終了の合図がなったら、やけどに気をつけて、お皿に取り出し完成。

ささみチーズカツは、揚げ焼きにするとチーズが出てきてはねて大変ですが、エアフライヤーだとその心配がありません。
今回は、ささみを使いましたが、豚肉に薄切り肉なども美味しいです。

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