メールマガジン読者登録
きのこ汁【家庭用圧力鍋】
加圧時間
超高圧：０秒
高圧：３分
超高圧：０秒
高圧：３分
材料（4人分）
| えのき 石突きを取り、食べやすい大きさに切る |
１袋 |
|---|---|
| 舞茸 食べやすい大きさに手でさく |
１パック |
| ヒラタケ 食べやすい大きさに手でさく |
１パック |
| 豚バラ肉 長いものは半分ぐらいに切る |
２００g |
| 酒 |
大さじ１ |
| みりん |
大さじ１ |
| 塩 |
小さじ１ |
| しょうゆ |
大さじ１ |
| だし汁 |
５００mL |
| 七味唐辛子 |
お好みで |
| すだち |
お好みで |
作り方
1
すべての材料と調味料を圧力鍋に入れて、ふたをして強火にかける。
2
圧力がかかり始めたら弱火にし、【超高圧：０秒】【高圧：３分】煮て火を止める。
3
圧力が下がったことを確認してふたを開け、器に盛りお好みで七味唐辛子をを振って出来上がり。
ポイント
きのこをたっぷり使って旨味がぎゅっと詰まった簡単スープです。
複数のきのこを使用することで、旨味の相乗効果を得ることが出来ます。
お好きなきのこで作ってみてください。
複数のきのこを使用することで、旨味の相乗効果を得ることが出来ます。
お好きなきのこで作ってみてください。
