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チキンとポークのBBQソース煮【家庭用圧力鍋】
加圧時間
超高圧：３分
高圧：７分
超高圧：３分
高圧：７分
材料（４人分）
| 鶏手羽元 |
８本 |
|---|---|
| 豚肩ロース（ブロック） |
３００g |
| BBQソース 市販のもの |
２００mL |
| 塩・こしょう |
適量 |
| 酒 |
５０mL |
| 水 |
５０mL |
| サラダ油 |
大さじ１/２ |
作り方
1
手羽元と豚肉に塩、こしょうをする。
圧力鍋にサラダ油を入れて中火にし、肉の表面に焼き色がつくように焼く。
2
全体に焼き色がついたら、調味料をすべて入れてふたをして強火にかける。
3
圧力がかかったら弱火にして、【超高圧：３分】
【高圧：7分】煮て、火を止めます。
4
圧力が下がったらふたを開け、再び中火にして５～１０分煮詰めて出来上がり。
ポイント
コツがないぐらい簡単です！
今回の鶏と豚肉の横に添えてあるポテトは、圧力鍋で蒸したじゃがいもを熱いうちにつぶして、市販のパスタソースのペペロンチーノを混ぜただけで、相性抜群の副菜です。
今回の鶏と豚肉の横に添えてあるポテトは、圧力鍋で蒸したじゃがいもを熱いうちにつぶして、市販のパスタソースのペペロンチーノを混ぜただけで、相性抜群の副菜です。
