玉ねぎはみじん切りにし、人参はすりおろす。
ボウルに合挽き、野菜、 玉子、パン粉、調味料を入れてよく混ぜ、たねがよく混ざったら大きめの小判型にする。

フライパンを温め、1でまとめたたねの表面をよく焼く。
焼けたらアルミホイルに包み、圧力鍋の底から2センチまで水を入れ、蒸しすを置き、その上にアルミホイルにで包んだものを置く。

圧力鍋の蓋をし、強火にして圧がかかり出したら火を弱火にし4分加圧する。 4分経ったら火を止めて自然に圧が下がるのを待つ。完全に圧が下がったのを確認してから蓋を開け、粗熱がとれたら器に盛りつけ、お好みでケチャップとウスターソースを混ぜたソースをかけて出来上がり。