魔法のクイック料理は、高圧高温で調理するので、一般的な圧力鍋よりも高温で調理します。
ですので、書店で販売されている多くの圧力鍋の調理本に沿って調理すると出来すぎてしまいます。
このレシピ集では、魔法のクイック料理の圧力に合わせたレシピを紹介しています。
圧力鍋のメリットを分かりやすく掲載。きっと毎日のお料理に役立てて頂けるようになります。
- 収録レシピのジャンル：
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- ・魔法のクイック煮込み料理
- ・やわらか＆味の染み込む肉料理
- ・骨ごと食せるヘルシー魚料理
- ・これぞ定番！家庭料理
- ・栄養バランス満点のおそうざい
- ・体にやさしいほっくりメニュー
- ・体がよろこぶ食べるスープ
- ・素材のうま味が引き立つ蒸し料理
- ・元気キッズのパーティーレシピ
- ・高圧鍋の得意技、ふっくらごはん
- ・短時間調理でカンタンお豆
- ・作り置きにも便利なソース類
- ・低カロリーのハッピースイーツ
- ・やさしい無添加離乳食
栄養満点の全69レシピを、大きな写真付きでバラエティ豊かに収録しています。
圧力鍋を更に使いこなすためのアイデアをたっぷり収録。あなたのクッキングタイムが、一段と楽しいものになりますように。
- 浜田陽子
Studio Coody代表
料理研究家・栄養士
生活習慣病予防、食育、妊産婦栄養、ダイエット等「ヘルシー」をテーマにしたレシピ開発を手がける。ＴＶ・ラジオ出演、雑誌・新聞へのレシピ・コラム提供などメディアでの活動の他、企業・病院における食のプロデュースも請け負う。「スタジオコーディー キッズクッキング」を主宰。２児の母。
浜田陽子オフィシャルサイト ： http://www.coody-t.com/
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- 魔法のクイック料理
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浜田陽子
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